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Die Kulinarische Hochzeit


im Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen Berlin
Ab
79€
pro Person
Unverbindliches Angebot >
Die Kulinarische Hochzeit Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen Berlin 1
Die Kulinarische Hochzeit Schmelzwerk Berlin

Die Kulinarische Hochzeit in Berlin - Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen

Spitzenkoch Markus Herbicht verwöhnt Sie und Ihre Gäste mit besonderen kulinarischen Highlights und seiner modernen Hauptstadtküche - made in Berlin. Feiern Sie den schönsten Tag in Ihrem Leben im Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen und lassen Sie sich von der Kochkunst des Qualitäts-Enthusiast begeistern. 

Heiraten im Schmelzwerk der historischen Sarotti-Höfen 

Das mit der über 150-jährigen Geschichte und denkmalgeschütze Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen ist die perfekte Location für eine Traumhochzeit mit bis zu 160 Personen. Gestalten Sie bei schönem Wetter Ihren Empfang im historischen Innenhof mit Industriecharme. Sollte das Wetter wiedererwartens doch etwas schlechter sein steht zur Not der Barbereich mit Lounge zur Verfügung. Am Abend genießen Sie mit Ihren Gästen im Schmelzerk ein 4 Gänge Menü oder Buffet bevor auf der Tanzfläche mit dem Hochzeitstanz die offiziele Eröffnung für eine Feier bis in die frühen Morgenstunden gefeiert werden kann. 

Ein kulinarisches Highlight – Das Hochzeitsessen 

Spitzenkoch Markus Herbicht hat schon für Stars wir Michael Jackson, Gerhard Schröder, Madonna, Ronald Reagan und Angela Merkel gekocht und wird auch Sie und Ihre Gäste mit seiner modernen Hauptstadtküche – made in Berlin verwöhnen. Markus Herbicht arbeitet ausschließlich mit frischen Produkten und legt viel Wert auf Qualität. Dabei haben Sie Möglichkeit aus verschiedenen 4-Gänge Menüs und Buffets das Angebot auszuwählen, welches Ihrem persönlichen Geschmack entspricht.  Für Markus Herbicht ist es eine Selbstverständlichkeit saisonal und mit Produkten aus der Region zu arbeiten. Einen Vorgeschmack auf ihr Hochzeitsmenü oder Buffet finden Sie in der Rubrik Catering

Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen

  • Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen - Mehr Infos
Personen:
199 stehend, 160 sitzend
Typ:
Eventlocation
Lage:
Zentral, Urban
Catering:
Qualitäts-Caterer Markus Herbicht
Besonderes:
Typische Höfe-Architektur

Kurzbeschreibung

Die Sarotti-Hoefe befinden sich im Herzen des Trendbezirkes Kreuzberg und faszinieren nicht nur mit ihrer typischen Höfe-Architektur sondern vor allen Dingen mit ihrer Geschichte. Hier wurde vor mehr als 130 Jahren die berühmte Sarotti-Schokolade hergestellt. Und dort, wo damals die Schokolade geschmolzen wurde, befindet sich heute das Schmelzwerk, eine moderne Veranstaltungslocation für bis zu 400 Personen. Und genau wie damals, steht auch heute noch das Thema Genuss und Lebensfreude im Zentrum aller Aktivitäten.

Der Festsaal

Im Festsaal treffen Artefakte der alten Schokoladen-Fabrik auf moderne Kunst. Die Wände sind geziert von den originalen Kacheln der alten Fabrik und bilden den kontrastreichen Hintergrund für die großformatigen Kunstwerke des renommierten Künstlers Stefan Szczesny. Der große Raum ermöglicht eine flexible Nutzung. So finden bis zu 160 Personen an langen Tafeln platz oder bis zu 200 Personen bei einem Empfang. Mit einem direkten Zugang zum großzügigen Innenhof bietet sich das Schmelzwerk auch für Veranstaltungen mit bis zu 400 Personen an.

Der Innenhof

Umgeben von der typischen Höfe-Architektur bietet der Innenhof einen idyllischen Platz für Veranstaltungen jeder Art und zu jeder Jahreszeit. Im Sommer finden Sie hier beispielsweise ausreichend Platz für eine exklusive Grillparty und im Winter wird es mit offenen Feuerstellen und warmen Glühwein gemütlich. Für unvorhersehbare Schlechtwetterfronten verfügt das Schmelzwerk mit einem geräumigen Zelt über den notwendigen Plan B für ihr Event.

Die Bar und Lounge

Als Ergänzung zu Ihrer Großveranstaltung bietet der Bar und Lounge Bereich ein modernes Ambiente. Für Veranstaltungen mit bis zu 80 Personen kann der Bar und Lounge Bereich auch exklusiv angemietet werden und ist der ideale Ort für beste Drinks der Hauptstadtküche – made in Berlin von Markus Herbicht.

Das Catering – von Markus Herbicht

Neben der idealen Lage, der besonderen Architektur und flexiblen Nutzung, ist die einzigartige Hauptstadtküche - made in Berlin von Markus Herbicht - hervorzuheben. Markus Herbicht arbeitet ausschließlich mit frischen Produkten, die vorzugsweise und wann immer sinnvoll aus der Region kommen. Doch Qualität ist nicht nur das Stichwort, wenn es um die Speisen geht. Auch im Service gelten im Schmelzwerk nur die besten Standards und so steht die Eventlocation für moderne Veranstaltungskonzepte auf höchstem Niveau!

Lage in Berlin

Catering - Menübeispiel

Karotten – Safransuppe
Gebratene Jakobsmuschel und Maispoulardenspieß 

oder
 
Caponata von Ofen Aubergine, Tomate und Rosine
Basilikum Ayran
 
oder 
 
Tatar vom Rottstocker Bachsaibling
Avocado, Dill Creme Fraiche  Bachblütensalat
 
***

Gegrillte Wildwassergarnele in gelbem Paprikaschaum
auf exotischem Ratatouille
 
oder
 
Gebackener Kabeljau
Rahmgurkensalat, Sauerampfer- Remoulade
***

Im Ganzen gebratener Milchkalbsrücken
Erbsen- Estragon-Schaum, Uckermärker Ur – Gemüse, Mediterranes Kartoffelpüree
 
oder
 
Filet vom Havelländer Bio-Apfelschwein
Petersilienschaum, Steinchampignons, Kartoffel- Lauch- Tarte
 
***
 
Gekühlte Creme Catalana
mit Naturzucker geflämmt marinierte Waldbeeren, Buttermilcheis
 
oder
 
Topfenknödel auf eingeweckten Aprikosen
Tonka Bohne- Vanillesauce, Karamelleiscreme
 
 
 

Getränke zum Menü

Winzersekt
Qualitäts Weißwein & Rotwein - nach Verkostung
Ratsherrn Premium Pilsner
Weißbier
Alkoholfreie Softgetränke
Mineralwasser Medium
Vaihinger Säfte
Kaffeespezialitäten & verschiedene Teesorten 

 

Im Angebot enthalten

Catering

Aperitif zum Empfang
4-Gänge Hochzeitsmenü oder Hochzeitsbüffet
Getränke zum Menü/ Büffet

 

Location, Deko & Technik

Raummiete
Tanzfläche, Musikanlage und Leinwand
Stühle und rechteckige Restauranttische mit weiße Tischdecken
Stehtische mit Hussen
Stoffservietten und kleine Kerzenleuchter
Küchen- und Service-Personal
 Garderobe ohne Haftung
Endreinigung/Müllentsorgung

 

Details zum Angebot

für 40 bis 160 Personen
ab 95,00 € pro Person
Kinder bis 6 Jahre ohne Berechnung
50 % für Kinder bis 14 Jahre 

Extras

 

Dekoration

Stuhl-Hussen 5,00 € pro Stuhl
Blumen/Tischdekoration ab 12,50 € pro Tisch

 

Technik und Musik

Beamer ab 95,00 € 
Mikrofon ab 45,00 €
Musiktechnik für DJ ab 250,00 €
DJ oder Band (auf Anfrage ) 

 

 

Extras Catering

Kaffee/ Kuchen/ Torte

für 2 Stunden von 16:00 – 18:00 Uhr
Kaffee / Tee und Kuchen 7,50 € pro Person
Hochzeitstorte ab 5,50 € pro Person 

 

 

Mitternachtssnack

Berliner Currywurst mit Schrippe
oder
Variation von Rohmilchkäse Sauerteigbrot, Traubenchutney und Feigensenf
5,50 € pro Person 

Ab
79€
pro Person
040 / 180 242 00
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