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Weihnachtliches Schmelzwerk


ab 20 Personen feiern in Berlin Kreuzberg
Ab
79 €
pro Person
Unverbindliches Angebot >
Weihnachtliches Schmelzwerk Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen Berlin 1
Weihnachtliches Schmelzwerk Schmelzwerk Berlin

Weihnachtliches Schmelzwerk in Berlin - Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen

Feier Sie mit Ihre Gästen, Kollegen und Freunden eine unvergessliche Weihnachtsfeier im Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen. Spitzenkoch Markus Herbicht und sein Team stellen sicher, dass Sie den Abend gespannt und gespikt mit kulinarischen Highlights verbringen können. Die historischen Gemäuer des Schmelzwerks in den Sarotti Höfen bieten für Ihre Feier den idealen Rahmen.

In der Vorweihnachtszeit verwandelt sich das Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen in einen wahrhaften Weihnachtstraum - und das mitten in Kreuzberg. 

Der historischer Innenhof wird mit wärmenden Feuerstellen illuminiert. Besonders die Menüs und Buffets von Spitzenkoch Markus Herbicht laden mit weihnachtlichen Gewürzen und Spezialitäten dazu ein, diese ganz besondere Jahreszeit gebührend zu feiern. Das Schmelzwerk ist heute Synonym für eine moderne Eventlocation - Tradition trifft auf Innovation - und biete den idealen Rahmen für Feste und Events aller Art. In den historischen Hallen der ehemaligen Sarotti-Schokoladen-Manufaktur sind Ihren Wünschen und Vorstellungen keine Grenzen gesetzt. 

Im Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen wird Ihnen eine Weihnachtspauschale ab 20 Personen angeboten - kulinarische Köstlichkeiten, passende Weine, eine einzigartige Location und das Team des Schmelzwerk erwarten Sie!  

Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen

  • Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen - Mehr Infos
Personen:
199 stehend, 160 sitzend
Typ:
Eventlocation
Lage:
Zentral, Urban
Catering:
Qualitäts-Caterer Markus Herbicht
Besonderes:
Typische Höfe-Architektur

Kurzbeschreibung

Die Sarotti-Hoefe befinden sich im Herzen des Trendbezirkes Kreuzberg und faszinieren nicht nur mit ihrer typischen Höfe-Architektur sondern vor allen Dingen mit ihrer Geschichte. Hier wurde vor mehr als 130 Jahren die berühmte Sarotti-Schokolade hergestellt. Und dort, wo damals die Schokolade geschmolzen wurde, befindet sich heute das Schmelzwerk, eine moderne Veranstaltungslocation für bis zu 400 Personen. Und genau wie damals, steht auch heute noch das Thema Genuss und Lebensfreude im Zentrum aller Aktivitäten.

Der Festsaal

Im Festsaal treffen Artefakte der alten Schokoladen-Fabrik auf moderne Kunst. Die Wände sind geziert von den originalen Kacheln der alten Fabrik und bilden den kontrastreichen Hintergrund für die großformatigen Kunstwerke des renommierten Künstlers Stefan Szczesny. Der große Raum ermöglicht eine flexible Nutzung. So finden bis zu 160 Personen an langen Tafeln platz oder bis zu 200 Personen bei einem Empfang. Mit einem direkten Zugang zum großzügigen Innenhof bietet sich das Schmelzwerk auch für Veranstaltungen mit bis zu 400 Personen an.

Der Innenhof

Umgeben von der typischen Höfe-Architektur bietet der Innenhof einen idyllischen Platz für Veranstaltungen jeder Art und zu jeder Jahreszeit. Im Sommer finden Sie hier beispielsweise ausreichend Platz für eine exklusive Grillparty und im Winter wird es mit offenen Feuerstellen und warmen Glühwein gemütlich. Für unvorhersehbare Schlechtwetterfronten verfügt das Schmelzwerk mit einem geräumigen Zelt über den notwendigen Plan B für ihr Event.

Die Bar und Lounge

Als Ergänzung zu Ihrer Großveranstaltung bietet der Bar und Lounge Bereich ein modernes Ambiente. Für Veranstaltungen mit bis zu 80 Personen kann der Bar und Lounge Bereich auch exklusiv angemietet werden und ist der ideale Ort für beste Drinks der Hauptstadtküche – made in Berlin von Markus Herbicht.

Das Catering – von Markus Herbicht

Neben der idealen Lage, der besonderen Architektur und flexiblen Nutzung, ist die einzigartige Hauptstadtküche - made in Berlin von Markus Herbicht - hervorzuheben. Markus Herbicht arbeitet ausschließlich mit frischen Produkten, die vorzugsweise und wann immer sinnvoll aus der Region kommen. Doch Qualität ist nicht nur das Stichwort, wenn es um die Speisen geht. Auch im Service gelten im Schmelzwerk nur die besten Standards und so steht die Eventlocation für moderne Veranstaltungskonzepte auf höchstem Niveau!

Lage in Berlin

Weihnachts-Buffet 

Vorspeisen

Kreuzberger Pflasterstein

Tatar vom marinierten Winterlachs,

Kerbel-Remoulade, Saiblingkaviar

Gereifter Wachholder – Schinken

von unserer Volano - Aufschnittmaschine

Eingelegte Birnen und Waldpilze

Vegetarischer Salat vom Winterapfel und Gartenlauch 

Joghurtcreme und Wildkräuter

Pochierte Tiger Prawns 

Thai Curry, Ananas, Wakame Algen

Kreuzberg vegan

Vitello Patata,gegrillte Aubergine, Bio – Linda - Trüffelcreme

Natursauerteigbrot vom Kreuzberger Bäcker,

natives Meersalz aus Portugalund Olivenöl aus Kreta

 

Hauptgänge

Weihnachtliche Maronen-Kürbis-Maultaschen

Steinpilz-Estragon-Sud, geriebener Bergkäse

Sugo vom Havelländer Damwildkalb

Haselnussspätzle, Thymian – Ingwer – Möhren

Geschmorte Brandenburger Landente

live tranchiert

Sternanissud, Quittenrotkohl,

Kartoffelklöße mit Butterschmelze

ODER

Gänsebraten von der Hafermastgans *mit Aufpreis

live tranchiert

Sternanissud, Quittenrotkohl, Kartoffelklopse

 

und Butterschmelze

 

Nachspeisen

Winterlicher Marzipan-Apfel-Crumble

Buttermilch - Vanilleeis

Creme Brûleé mit Naturzucker

marinierte Cassisbeeren

Lauwarmer Sarotti-Schokoladen-Auflauf

Portwein-Kirsch-Sabayon

ODER

Kaiserschmarrn *mit Aufpreis

Zwetschgenröster, Vanillesauce, Karameleiscreme

***

Alternativ kann auch ein 4-Gänge-Menü angeboten werden

 

Getränke zum Buffet/Menü

Zum Aperitif

Winzersekt mit eingelegter Williamsbirne 

Original Kreuzberger Glühwein mit Rum und Stangenzimt

***

Weißwein, wie zum Beispiel Grauburgunder, Kalkstein, LudiNeiss, Pfalz

Rotwein, wie zum Beispiel Cuvée, Drei Tauben DrautzAble, Württemberg

Ratsherrn Premium Pilsner

Vöslauer Mineralwasser medium, Naturtrüber Apfelsaft von Vaihinger, Premium Orangensaft von Vaihinger

Cola, Fanta, Sprite

Kaffeespezialitäten von unserer Siebträgermaschine, Verschiedene Teesorten

 

In der Weihnachtspauschale enthalten

Raumnutzung

6 h exklusive Nutzung des Festsaals und der Bar

Nutzung des Raucherbreich im Innenhof

Catering

Aperitif, Speisen und Getränke lt. Angebot

Bestuhlung & Ausstattung

vorhandene Bestuhlung

weihnachtliche Raumdekoration und Kerzenleuchter

weiße Tischwäsche und Servietten

vier Stehtische

außerdem

vorhandene Musikanlage im Festsaal und in der Bar

Garderobe im Barbereich, ohne Haftung

Endreinigung

 

Angebot gilt ab 20 Personen

Falls Ihr Weihnachtsfeier so augelegt ist, dass diese für maximal 3h stattfinden soll, gilt ein Angebot für 55 Euro pro Person. 

Ab
79 €
pro Person
040 / 180 242 00
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