Beschreibung
Alt und Neu gesellt sich gern!
Wer hier einkehrt, atmet Geschichte ein. Erstmalig wurde der damalige St. Peter Stiftskeller, heute St. Peter Stiftskulinarium, im Jahre 803 erwähnt und ist somit unter den Top 10 der ältesten Restaurants der Welt. Doch hier steht die Zeit nicht still. Hier erfindet man sich immer wieder neu. Nur die Qualität ist gleichbleibend am höchsten Niveau.
Man setzt auf eine kreative Küchenlinie mit saisonalen und heimischen Zutaten – Alles wird frisch gekocht. Es treffen Köstlichkeiten aus der regionalen Küche, auf internationale Schmanckerln - traditionelle Gerichte werden hier neu inszeniert.
Das Gastgeberpaar Claus Haslauer und Veronika Kirchmair-Haslauer sind für dieses traditionsbewusste Haus verantwortlich, indem sie sich dem Zeitgeist öffnen. Zusammen mit ihrem Team ist das St. Peter Stiftskulinarium einer der raren Orte der Begegnung auf höchstem gastronomischen Niveau.
Das historische Gewölbe in den alten Klostermauern verleiht dem Restaurant einen unverwechselbaren Charakter. Mit zwölf historischen Stuben und einem Innenhof im Sommer wird das Stiftskulinarium zu einer Location die alle Ansprüche zeitgemäßer und gehobener Gastlichkeit erfüllt. Hier herrscht absolute Leidenschaft in der Küche und beim Service. Gesellschaften jeder Größenordnung werden hier fündig. Egal ob klein und intim im historischen Haydn-Zimmer oder geräumig im Barocksaal.
„Zum Wohle derer, die genießen.“
