Folgende Speisen sind First-Class-Buffet im Rahmen dieses Arrangements inklusive:
* Vorspeisen
Anti Pasti Auswahl | Sauce Aioli
Tomate-Mozzarella | Basilikumpesto
Salat von grünem Spargel | Cherry-Tomaten | Fetakäse
Shrimpssalat | Ingwer-Honig-Vinaigrette | Rettich
Landschinken | Cantaloupe-Melone
Carpaccio vom Rind | Rucola | Grana Padano-Splitter
Räucherfischspezialitäten | Sahnemeerrettich | Honig-Senf-Sauce
* Großes Salatbuffet“
Blattsalate der Saison | Cocktailtomaten | Gurken | Paprikastreifen
Mais | Karottenraspeln | Thunfisch | Käsestreifen
Streifen von gekochtem Schinken | Weißbrot-Croûtons
Auswahl von Essig und Öl | Kräuter-Vinaigrette | Joghurt-Dressing
* Brotauswahl | gesalzene Fassbutter
* Bitte wählen Sie zwei der genannten Hauptgänge aus:
Rinderfiletgeschnetzeltes „Züricher Art“ | Gemüseauswahl | Kartoffelgratin
oder
Lachsfilet auf der Haut gebraten | Rahmwirsing | Reis
oder
Gebratene Maispoulardenbrust | Ratatouille | Röstkartoffeln
* Desserts
Mini-Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Quarksplitter | Himbeersauce
Beerengrütze | Vanillesauce
Panna Cotta im Weckglas | Fruchtmark
* Fingerfood zum Empfang:
Minifrikadelle | mediterraner Kartoffelsalat
Rindertatar | Pumpernickel
Spieße von Tomate und Mozzarella | Basilikum
Folgende Getränke sind im Preis inklusive:
* Sektempfang
* korrespondierende Weiß- und Rotweine
* Mineralwasser und alkoholfreie Getränke
* Bitburger Premium Pilsener
* Kaffee- und Teespezialitäten nach dem Essen
