Winterbuffet III

Speisenangebot:

Auf den Tischen eingedeckt sind…

Brot und Butter,

Pesto, Trüffelfrischkäse und Hummus

 

Aus dem großen Suppentopf…

Rinderbrühe mit Kräuterpfannkuchen

Maronensuppe mit Blaubeeren

 

Als Highlight des Abends…

unsere Marché Rösti-Station

mit vor Ihren Augen zubereiteten knusprigen Kartoffel-Röstis

dazu Räucherlachs & Sour Cream

 

Am Buffet erwartet Sie zudem…

Winterliche Blatt- und eine Vielzahl angemachter Salate

Veganer Kürbisgulasch

Entrecote vom Rind mit Maronen und Rosenkohl

Kalbsbacken mit Selleriepüree und Karotten

Gefüllte Pasta und hausgemachte Tagliatelle aus dem Parmesanlaib mit Trüffel

 

 

Frisch vom Grill…

Entenbrust, rosa gebraten und mit Honig verfeinert

Ganzer Fisch, frisch gegrillt mit Zitrone und Meersalz

 

Dessert geht immer…

Apfelstrudel mit Vanillesoße und Puderzucker

Schokoladen Brownie mit Karamell

Alpenländliche Käseplatte

Glühwein Birne

 

Optional:

* ein Willkommensdrink (zwei Apertifs nach Wahl) für 6,90€ pro Person

* Getränkepauschale für 27,90€ pro Person an (brutto) inkl. alkoholfreie Getränke, Heißgetränke, Bier, Wein und Sekt

Folgende Leistungen sind im Preis inklusive:

* Buffet

* Kosten für Mitarbeitende

* Bestuhlung

* Besteck & Geschirr

* Deko

 

Hinweis:

* zzgl. Raummiete

 

Optional:

* weiteres Getränkeangebot wie angegeben