Kick Off 2022 - Team Cooking

Gemeinsames Kochen fördert die Kommunikation, unterstützt das „Wir-Gefühl“ und regt die Kreativität an – LACOCINA ist dafür das beste Beispiel. Bei den Kochevents lernen sich die Team-Mitglieder in entspannter Atmosphäre besser kennen und arbeiten unter der Anleitung der LACOCINA Profiköche gemeinsam an einem delikaten Menü, das hinterher in der einladenden Atmosphäre unserer exklusiven Locations verspeist wird. 

Ein solches Gemeinschaftserlebnis stärkt das Zusammengehörigkeitsgefühl, die Teamentwicklung und motiviert für die anstehenden Aufgaben – wecken Sie Ihren Teamgeist mit einem kulinarischen Kick! Unter professioneller Beratung und Vorbereitung durch das Team der LACOCINA Kochschulen wählen Sie ein passendes Menü aus oder stellen sich ein individuelles Menü zusammen.

Wahl aus unterschiedlichen Themen Menüs:

 

Winterliebe

Cremiges Blumenkohl-Currysüppchen mit in Orange pochiertem Sesam Lachs

Auf Rosmarin gebackene rosa Flugentenbrust, in Ingwer glasierte Karotten und herzhafte Kartoffelquiche

 

Schokoladenmalheur mit cremigem Amaretto-Eis und karamellisierten Birnenspalten

 

Winterschmaus

Rote Beete Oreo mit knackigem Feldsalat und karamellisierten Walnüssen

Zwiebelrostbraten vom Flanksteak mit gebratenem Speck-Rosenkohl und ErdapfelKräuterstampf

Original Wiener Kaiserschmarrn mit Zwetchgenröster

 

Aus Winters Gärten (vegetarisch)

Knusprige Tarte vom Wintergemüse an Feldsalat mit Wildkräutervinaigrette

Perlgraupenrisotto mit Hokkaidokürbis und knusprigem Salbei

Warmes Karotten-Walnussküchlein mit OrangenKaramellsauce und Eis von der Tonkabohne

 

Küchenchefs Liebling!

Überraschungsgang vom Küchenchef

Süßkartoffelsuppe mit winterlichen Aromen, Erdnussbrot und einem Surf & Turf Spieß

Entrecote Double vom norddeutschen Weiderind mit Starkbier-Senfsauce, in Kräuterbutter geschwenkter Pilzpfanne und scharfen Kartoffelspalten

Haselnuss-Cranberry Muffin mit Butter- Scotch-Parfait und Blaubeersauce

 

Winterzauber

Gebratene Wachtelbrust mit cremigen Kürbis-Birnen Risotto und Kürbis-Pesto

Stroganov vom Hirsch auf gestovtem Spitzkohl und knusprigen Herzoginkartoffeln

Luftiges Küchlein von der Aprikose mit Schokoladensauce und Cassis-Sorbet

 

Getränkeangebot:

* Wasser

* Diverse Fruchtsäfte

* Softgetränke

* Bier

* Prosecco

* Weißwein

* Rotwein

* Kaffee- und Teespezialitäten

Im Angebot enthalten:

* Exklusive Lage im Herzen der Stadt

* Professionelle und persönliche Beratung im Vorfeld

* Beste Zutaten und Produkte von regionalen Spitzenlieferanten

* Erstklassige Köche und Servicekräfte mit Herz

* Modern ausgestattete Küchen mit hochwertigem Equipment

* Unvergessliche Abende in einem exklusiven Ambiente

* Angebot je nach Menüauswahl 62 € - 82 € p/P.

 

Optional:

* Dreierlei Fingerfood (vor dem ersten Gang) 7,50 € p/P.

* Getränkepauschale 25 € p/P.

* Getränkepauschale mit Champagnerempfang 35 € p/P.