Weihnachtsspecial 2022 - Team Cooking

Um Ihnen und Ihren Gästen eine unvergessliche Weihnachtsfeier für Gaumen und Seele zu bereiten, erhalten Sie auf diesem Wege die köstlichen LACOCINA Menüvorschläge. Ein solches Gemeinschaftserlebnis stärkt das Zusammengehörigkeitsgefühl, die Teamentwicklung und motiviert für die anstehenden Aufgaben – wecken Sie Ihren Teamgeist mit einem kulinarischen Frische-Kick! Sie lernen Tipps und Tricks in entspannter Atmosphäre und erarbeiten unter der Anleitung der Profiköche gemeinsam ein delikates Menü, welches hinterher in der einladenden Atmosphäre der exklusiven LACOCINA Locations genossen wird. Unter professioneller Beratung und Vorbereitung durch das Team der LACOCINA Kochschulen wählen Sie ein passendes Menü aus oder stellen sich ein individuelles Menü zusammen.

 

Wahl aus unterschiedlichen Themen Menüs:

 

Vegetarische Köstlichkeiten

Herzhafte Selleriecremesuppe mit Chili-Birnen- Chutney und Kürbis-Frühlingsröllchen 

Feta-Gemüsetörtchen auf winterlichem Ratatouille-Gemüse und Süßkartoffelstampf

 

Lauwarmes Mandarinenkompott an dunkler Schokoladenerde und kaltem Salzkaramelleis 

 

Nordisches Lichterfest

Herzhafter Lachswrap mit Dillfrischkäse, winterliche Blattsalate an Cranberry-Vinaigrette und Honig-Senf Dip 

Hirschrücken unter der Maronen-Kräuterhaube mit Madeirajus, Mandel-Rosenkohl und herzhafter Serviettenknödel

Weiße Schokoladen-Zimtmousse mit geschmolzenen Blaubeeren und Mandelkrokant

 

Oh du fröhliche Weihnacht

Ziegenkäse im Santa Claus Päckchen mit Rucola, Apfel-Cranberrychutney und Rosmarin-Crostini

Knusprige Entenkeule „aus dem Rohr“ mit Punschjus an herzhaftem Walnusswirsing und Kartoffeltaler

Crème Brûlée von der dunklen Schokolade und Birne mit Zwetschgencrumble

 

Alle Jahre wieder

Cremiges Kürbis-Ingwersüppchen mit Aprikosen, Kürbiskernen und hausgebackenem Röstzwiebelbrot

Knusprig gebratene Flugentenbrust mit Orangen-Honig-Glasur, duftendem Zimt-Rotkohl und gefüllten Kartoffelkloß 

Tiramisu vom Bratapfel mit Eis von der gebrannten Mandel

 

Santa‘s Leckereien

Saltimbocca von der Garnele mit Feldsalat, Dattel-Orangen-Dressing und Kräuterbaguette

Argentinisches Roastbeef „im Ganzen gegart“ mit Portweinjus, mediterranem Wintergemüse und Kartoffelgratin

Karamellisierte Mandeltarte mit erfrischendem Zimt-Orangensalat und Vanilleschaum

 

Getränkeangebot:

* Wasser

* Diverse Fruchtsäfte

* Softgetränke

* Bier

* Prosecco

* Weißwein

* Rotwein

* Kaffee- und Teespezialitäten

Im Angebot enthalten:

* Exklusive Lage im Herzen der Stadt

* Professionelle und persönliche Beratung im Vorfeld

* Beste Zutaten und Produkte von regionalen Spitzenlieferanten

* Erstklassige Köche und Servicekräfte mit Herz

* Modern ausgestattete Küchen mit hochwertigem Equipment

* Unvergessliche Abende in einem exklusiven Ambiente

* Angebot je nach Menüauswahl 62 € - 85 € p/P.

 

Optional:

* Dreierlei Fingerfood (vor dem ersten Gang) 7,50 € p/P.

* Getränkepauschale 30 € p/P.

* Getränkepauschale mit Champagnerempfang 40 € p/P.