Schlossweihnacht

Feiern Sie auf dem historischen Hambacher Schloss - dem Herzstück der Deutschen Weinstraße. Inmitten der malerischen Pfalz wird jedes Event zu einem unvergesslichen Erlebnis. Lassen Sie sich von unserem erfahrenen Team kompetent und individuell beraten und erleben Sie die "Wiege der deutschen Demokratie" hautnah.

Rahmendaten

Ab 90 € pro Person
Speisen & Getränke inklusive
Von 20 bis 180 Personen
Dauer: 4 Stunden

Catering

Folgende Speisen sind im Preis inklusive:

* 3 Gang-Menü

Beispielsweise:

Vorspeisenvariation
Buntes Salatbouquet im Balsamicoduft
Schaumsuppe von der Pfälzer Kastanie
Lachstatar auf Dattel-CousCous
Carpaccio vom Weiderind an Basilikumpesto

***
Hauptgang vom Buffet

Filet vom Landschwein im Speckmantel gegrillt, gefüllt mit Frischkäse an Gewürzrahmsauce

Sous Vide gegarte Shortribs vom US-Beef an Glühweinjus

Norwegischer Flammlachs auf dem Brett serviert dazu winterlicher Apfel-Sauerrahm-Dip

Apfelrotkohl, Wirsinggemüse, Koriandermöhren
Kartoffelgratin, Semmelknödel, Butterspätzle

***
Dessertvariation
Zimttiramisu
Knusperschnitte von der Tonkabohne
Duett von der Schokolade und Williams Birne

Folgende Getränke sind im Preis inklusive:

* Getränkepauschale (18:00 - 22:00 Uhr)
Erlesene Weine aus der Pfalz
Bierspezialitäten
Sekt und Sektspezialitäten
Softgetränke, Säfte, Saftschorlen und Wasser
Kaffee, Kaffeespezialitäten und verschiedene
Teesorten