Weihnachtlich Speisen in der Factory Hammerbrooklyn

Freuen Sie sich auf ein weihnachtlich festliches Winterbuffet in der Factory Hammersbrooklyn. Speisen Sie gemeinsam mit bis zu 200 Personen in gemütlicher Atmosphäre, angenehmer Unterhaltung und erstklassigem Service - und das alles bei einem einzigartigen Blick auf das winterliche Hamburg.

Rahmendaten

  • Ab 89 € pro Person
  • Speisen & Getränke inklusive
  • Von 100 bis 200 Personen
  • Dauer: 6 Stunden

Catering

Folgende Speisen sind im Preis inklusive:

Weihnachts-Buffet Hobenköök

Sauerteigbrote von Biobäckerei Bahde, Hof Wulksfelde und Vollkornbäckerei Effenberger mit brauner Umami Butter und nordischer Kichererbsen-Hanfkrem

 

Vördeem | Vorspeise

* Kartoffelpuffer mit Tatar vom Wintermatjes, schwarzem Brombeeressig von Fruchtwerker und Saaten

 * Ofengemüse von Jan Groth mit Büffelmozzarella, Knäckebrot-Knusper und Federkohlpesto-Pesto vegetarisch

 

Folgende Getränke sind im Preis inklusive:

* Glühweinempfang mit und ohne Alkohol

* Softgetränke, Viva con Agua, Community Cola, Schorlen - Das Geld hängt an den Bäumen, Lemonaid & Charitea

* Wein: Hobenbuddel Weißwein, Weingut Helde Rotwein Cuvee, Secco
* Bier: Ratsherrn, Wildwuchs

 

Middeninne | Hauptgang

* Entenkeule & Brust mit Blutorangen-Jus, Rotkohl, Altländer-Apfelkompott, Maronen und Kartoffel-Klößen

 * Lengfischfilet unter der Kräuter-Knusper-Kruste, Fenchel-Bechamel, gestovtem jungem Kohl und Krapfen

* Grünkohl mit geräuchertem Sellerie, Linda Kartoffeln vom Hof Koch und Rübensirup vegan

 

Dornach | Dessert

* Schokoladen-Mousse mit Birnenkompott und Honigknusper  und Mohn-Streuseln vegetarisch

 * Rote Grütt mit Zimt, Buchweizen-Mohn-Pankokoken und saurer Sahne vegetarisch

Angebotsdetails

Folgende Leistungen sind im Preis inklusive:

* weihnachtliches Buffet

* Getränkepauschale inkl. Aperitif

* Servicepersonal

* Mischbestuhlung

* Equipment

 

Optional:

* Weihnachtliche Dekoration

* DJ

* Wunsch-Mobiliar

* Weihnachts-Büddel

* Rahmenprogramm

 

Diese Pauschale versteht sich als Pauschal angebot inkl. aller Nebenkosten außer Location-Miete und Reinigung.

Adresse

Factory Hammerbrooklyn
Stadtdeich 2 – 4
20097 Hamburg / HafenCity

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