Folgende Speisen sind im Preis inklusive:
Weihnachts-Buffet Hobenköök
Sauerteigbrote von Biobäckerei Bahde, Hof Wulksfelde und Vollkornbäckerei Effenberger mit brauner Umami Butter und nordischer Kichererbsen-Hanfkrem
Vördeem | Vorspeise
* Kartoffelpuffer mit Tatar vom Wintermatjes, schwarzem Brombeeressig von Fruchtwerker und Saaten
* Ofengemüse von Jan Groth mit Büffelmozzarella, Knäckebrot-Knusper und Federkohlpesto-Pesto vegetarisch
Folgende Getränke sind im Preis inklusive:
* Glühweinempfang mit und ohne Alkohol
* Softgetränke, Viva con Agua, Community Cola, Schorlen - Das Geld hängt an den Bäumen, Lemonaid & Charitea
* Wein: Hobenbuddel Weißwein, Weingut Helde Rotwein Cuvee, Secco
* Bier: Ratsherrn, Wildwuchs
Middeninne | Hauptgang
* Entenkeule & Brust mit Blutorangen-Jus, Rotkohl, Altländer-Apfelkompott, Maronen und Kartoffel-Klößen
* Lengfischfilet unter der Kräuter-Knusper-Kruste, Fenchel-Bechamel, gestovtem jungem Kohl und Krapfen
* Grünkohl mit geräuchertem Sellerie, Linda Kartoffeln vom Hof Koch und Rübensirup vegan
Dornach | Dessert
* Schokoladen-Mousse mit Birnenkompott und Honigknusper und Mohn-Streuseln vegetarisch
* Rote Grütt mit Zimt, Buchweizen-Mohn-Pankokoken und saurer Sahne vegetarisch
