Kochen wird vom Mittel zum Zweck zur Show – es geht auf Events nicht länger um das bloße Speisen, die einzelnen Schritte der Zubereitung werden hervorgehoben und zum Unterhaltungsfaktor. Den Gestaltungsmöglichkeiten sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt, je nach Event lässt sich die passende Form des Show Cookings individuell auswählen. Worum es sich dabei genau handelt und welche Besonderheiten das Show Cooking ausmacht, zeigen die Event Inc Redakteure.

 

Show Cooking – Eine Definition

Show Cooking, auch Front Cooking oder Live Cooking genannt, bezeichnet eine besondere Art und Weise des Kochens, bei der die Speisen direkt vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Die Küche wird also in die ‚Front‘ bugsiert, sodass das Essen für den Gast zum exklusiven Erlebnis wird – Speisen wird kreativ!

 

Die Besonderheiten von Show Cooking

Meistens ist Front Cooking in modernen Restaurants sowie im Catering vorzufinden. Front Cooking auf Events wiederum wird regelrecht als Show inszeniert und zwar von den Zutaten über die Zubereitung bis zum Anrichten. Die transparente Art des Kochens ermöglicht es dem Gast außerdem, sich selbst davon zu überzeugen, dass mit frischen Zutaten gekocht wird und das Restaurant hält was es verspricht. So wird das Vertrauen in den Koch gestärkt.

Um das Front Cooking möglichst eindrucksvoll zu gestalten, wird mit speziellen Küchenvorrichtungen gearbeitet, die speziell für Live Cooking ausgelegt sind. Die Ausstattung sieht ansprechend aus und ermöglicht beispielsweise das portionsweise Kochen von Gerichten. Auch eine besonders leistungsstarke Dunstabzugshaube gehört zum Show Cooking Equipment, damit die Gäste trotz offener Küche nicht von Gerüchen belästigt werden. Die Auslage der Zutaten wird ebenso ästhetisch ansprechend angeordnet und außerdem für eine schnelle Zubereitung vorbereitet –  Zutaten sind etwa vorgegart oder bereits geschnitten. Das Koch-Entertainment konzentriert sich demnach auf die letzten Schritte der Zubereitung, die möglichst kurze Zeit in Anspruch nimmt. Schließlich soll ein Gast keine langen Wartezeiten erdulden müssen.

Eine weitere Besonderheit ist die Exklusivität der Attraktion. Jedem Gast wird sein Gericht einzeln und mit persönlichem Kontakt zum Koch zubereitet. Damit setzt das Kochen auch auf Emotionalität und erzählt dem Gast die Geschichte hinter seinem Gericht. Die Möglichkeit, sich als Gast die Zutaten selbst zusammenzustellen oder gar mit zu kochen erhöht den Faktor Exklusivität sogar noch, die Gerichte werden individuell kreiert und so zu Unikaten.

Show Cooking

Show Cooking Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Luftiger_Dashimaki_Zubereitung_auf_der_IFA_Berlin_2012_PD_6.JPG

 

Die Einsatzmöglichkeiten von Show Cooking

Die Gestaltungsoptionen sind dabei zahllos. Je nach Ausführung erhält der Gast die Möglichkeit, die einzelnen Zubereitungsschritte zu beobachten oder sogar die einzelnen Zutaten selbst auszuwählen. Ob Live-Cooking-Buffet oder prominenter Koch, Show Cooking lässt sich individuell inszenieren und kann außerdem ergänzend eingesetzt werden, etwa zu einem Buffet. Auch thematisch lässt sich das Kochen kreativ gestalten, zum Beispiel angelehnt an die Region oder Jahreszeit, an eine Kultur, wie asiatisch, oder ernährungsspezifisch, wie ‚vegetarisch‘ oder ‚vegan‘.

Auch das Thema BBQ kann als Show Cooking durchgeführt werden und ist besonders im Sommer eine beliebte Option für Feierlichkeiten im Freien. Der Service kann außerdem bei Cateringfirmen gebucht werden, beispielsweise als Highlight eines Corporate Events. Caterer in verschiedenen Städten finden Sie im Portfolio von Event Inc –  lassen Sie sich gerne kostenlos beraten!

 

Show Cooking mit Charme-Offensive

Schon der Begriff Show Cooking impliziert den unterhaltenden Charakter dieser Eventattraktion. Ein Koch muss hierbei nicht nur ausgesprochen professionell kochen können, sondern auch kommunikativ und charmant mit den Gästen interagieren. Zwar können Zutaten einen frischen Eindruck machen, eine besondere Herkunft aus der Region oder besonders exklusiven Gebieten sowie das biologische Heranwachsen kann man ihnen jedoch nicht ansehen.

Auch besondere Arten der Zubereitung müssen erst kommuniziert werden, bevor sie vom Gast hoch angerechnet werden können. Die Zubereitung eines Steaks durch Garen bei Niedertemperatur ist Gästen unter Umständen nicht geläufig. Erst mit dem Wissen, dass ein Steak so besonders zart und saftig wird, beginnt dessen Wertschätzung. Darüber hinaus kann ein Koch professionelle Tipps zur Zubereitung verraten oder zu neuen Lebensmitteln inspirieren. Haben die Gäste die Möglichkeit, sich ihre Gerichte selbst zusammenzustellen ist es außerdem die Aufgabe des Kochs, sie zu den besten Kombinationen zu beraten.

Zusammenfassend kann der Koch den Gästen in zwangloser Umgebung jegliche Zusatzinformationen liefern und dem Event so den besonderen Mehrwert geben, der bei den Gästen den Unterschied macht. Dem Koch kommt beim Show Cooking eine zentrale Rolle zu, er agiert auch in den Bereichen Kundenberatung, Kommunikation und Verkauf.

Show Cooking

Show Cooking Quelle: https://pixabay.com/en/chef-smell-cook-spice-restaurant-939436/

 

Eventlocations mit Show Cooking

Die verschiedensten Eventlocations, die Show Cooking anbieten, finden Sie in dem Portfolio von Event Inc. Lassen Sie sich inspirieren! Locations mit Show Cooking in Hamburg, Berlin und München werden nun schon einmal näher vorgestellt.

Hier geht es zu Kochstudios in verschiedenen Städten

 

Das Kochlabor im Curio-Haus

Im Kochlabor in Hamburg stehen Gäste und Köche in direktem Kontakt. Live Cooking Stationen sowie eine offene Show Küche inmitten des Raumes zeigen, worauf sich die topmoderne Eventlocation spezialisiert.  Die Sitzmöglichkeiten für Gäste variieren von einer anmutigen Holztafel, über Hochtische direkt an der Küche, bis zur ruhigen Bestuhlung in einem kleinen Vorgarten. Maximal 70 Personen können hier von dem exklusiven Cateringpartner Kofler & Kompanie verwöhnt werden. Die Möglichkeiten reichen von Canapés zu internationalem Street Food. Auf Wunsch können Gäste auch aktiv mitkochen. Das Kochlabor im Curio-Haus Hamburg überzeugt durch Stil, Kunst und Hochgenuss.

Show Cooking

Show Cooking im Kochlabor in Hamburg

Hier geht es zum Kochlabor in Hamburg

 

Das Zeitlos in Hamburg

Im Zeitlos am Hamburger Hafen lassen sich Hochzeitsfeiern, elegante Galas oder Business Events mit dem angebotenen Live-Cooking-Buffet zur einprägsamen Veranstaltung inszenieren. Die Location direkt am Wasser begeistert als Alter Palmenspeicher mit eigenem Hafenanleger. Der Charakter des denkmalgeschützten Gebäudes wird durch modernes Interior sowie die erstklassige technische Ausstattung in die heutige Zeit versetzt. Durch die flexible Raumgestaltung und Bestuhlung können 50 bis zu 200 Gäste geladen und verköstigt werden.

Show Cooking

Show Cooking im Zeitlos in Hamburg

Hier geht es zum Zeitlos in Hamburg

 

Cooks Connection

Das kulinarische Netzwerk in der Hauptstadt eignet sich für Veranstaltungen wie Tagungen, Präsentationen oder Kochshows und -workshops sowie Tastings. Die Eventlocation im urbanen Design mit offener Show-Küche setzt dabei besonders auf Interaktion, Qualität und Nachhaltigkeit. So ist die Küche fair-regional und Teil der kulinarischen Inszenierungen sind zum Beispiel Plant Based Cooking, Street Food oder ein 6-Gänge-Menü mit Sternekoch. Kooperationen mit Köchen in Berlin und Deutschland machen die Vielfalt des Köchenetzwerks mit Sitz in Berlin Charlottenburg aus. Ob Firmenevent oder private Veranstaltung, 40 bis 60 Personen können kreative Events im Cooks Connection genießen.

Show Cooking

Show Cooking bei der Cooks Connection in Berlin

Hier geht es zu Cooks Connection in Berlin Charlottenburg

 

Das Kochende Welten-Loft

Ob Incentive, Privat-Party oder Teamevent, die unterschiedlichsten Veranstaltungen finden im Kochende Welten-Loft die ideale Eventlocation. Für bis zu 100 Gäste kann Live Cooking zum interaktiven und unterhaltsamen Programmpunkt werden. Vom Team-Event-Kochen bis zum Dinner-Event mit Länderthemen und Weinverkostung oder Cocktail-Workshop – Interaktion und Spaß durch die Kombination von theoretischem Wissen und kreativen Experimenten macht das Kochende Welten-Loft zum exklusiven Insider Tipp für Gourmets. Die Live Cooking Optionen können dabei ergänzend zu einem Event oder als eigenes Event umgesetzt werden.

Show Cooking

Show Cooking im Kochende Welten-Loft Berlin

Hier geht es zum Kochende Welten-Loft in Berlin

 

einfach geniessen – das Studio

Show Cooking der anderen Art bietet die Eventlocation einfach geniessen – das Studio in München. Tagungen, Seminare sowie Firmenevents oder Weihnachtsfeiern können in der modernen Wein- und Kochlocation ideal umgesetzt werden. Im Herzen Münchens erhalten bis zu 50 Personen die Möglichkeit auf Live Cooking in der schicken Show Küche, beispielsweise im Rahmen des Wein- und Kochabends ‚Sinnesfest‘. Mit professioneller Hilfe eines Spitzenkochs werden die Gäste zu aktiv Teilnehmenden und nehmen Kochtipps, Spaß und Genuss mit.

Show Cooking

Show Cooking bei einfach genießen – das Studio in München

Hier geht es zu einfach genießen – das Studio in München

 

Mace Kitchen

Zu Show Cooking im kleinen Rahmen kann in München außerdem in die Mace Kitchen eingeladen werden. Vor allem für Firmenevents sowie private Veranstaltungen im engeren Kreis eignet sich das Bistro und Ladengeschäft optimal. Events können mit Weinverkostungen oder Kochkursen verbunden werden. Bei der erstklassig ausgestatteten Eventlocation inklusive topmoderner Küche finden Evententscheider einen Ort für lockeres beisammen sein im legeren Rahmen. Die Gäste erleben das Live Cooking hautnah und nehmen in Form von Kochkursen aktiv daran teil – Entertainment der besonderen Art.

Show Cooking

Show Cooking bei Mace Kitchen in München

Hier geht es zu Mace Kitchen in München

 

Fazit – Show Cooking für ein Event mit Erlebnischarakter

Show Cooking kann zusammenfassend wunderbar als Event-Highlight eingesetzt werden. Eine jegliche Veranstaltung wird so interaktiv gestaltet, die Gäste, ob Mitarbeiter, Kunden oder Familie und Freunde, können teilhaben und sich selbst einbringen. Bei Firmenevents sowie bei privaten Veranstaltungen stellt Show Cooking eine besondere Art der Unterhaltung dar, die jedem Event einen exklusiven Charakter verleiht. Die Veranstaltung wird zum Erlebnis, an das sich die Teilnehmer noch lange erinnern werden.

 

Credits Titelbild: https://www.pexels.com/photo/close-up-kitchen-cooking-making-29269/

Show Cooking – Was Show Cooking bei Events ausmacht
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